岗位描述
1. 负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作，包括早餐、午餐及必要时的晚餐，确保菜品口味稳定、营养均衡、出品及时； 2. 严格执行食品安全操作规范，落实食材验收、储存、加工、留样及餐具消毒等全流程卫生管理要求； 3. 参与菜单制定与成本控制，合理规划食材用量，减少浪费，保障餐饮服务质效与成本合理性； 4. 配合餐厅主管完成备餐、出餐、清洁及设备日常维护等工作，保持操 作区域整洁有序； 5. 遵守公司各项规章制度及餐厅服务标准，主动响应员工用餐反馈，持续优化服务体验。 1. 具有1年以上食堂、企事业单位餐厅或中型社会餐饮单位后厨实操经验，熟悉大众化菜品制作流程； 2. 持有有效《食品从业人员健康证》及国家认可的中式烹调师（初级）或以上职业资格证书； 3. 具备初中及以上学历，掌握基本食品安全知识与厨房安全操作规范； 4. 熟练使用灶具、蒸箱、电烤箱等常用厨房设备，能独立完成切配、炒制、蒸煮、炖煨等基础烹饪操作； 5. 责任心强，注重卫生与细节，具备良好的团队协作意识和稳定的出勤记录。 职位类别: 社会招聘