岗位描述
职位描述 密切关注食品饮料行业动态，深入分析消费趋势、市场需求及品类创新方向，为产品研发策略提供依据。 根据品牌战略与市场需求，独立开展新品研发工作，推动产品从创意构思、配方开发、打样测试到落地上市的全流程实施，持续完善产品库，提升产品创新力与市场竞争力。 将研发成果转化为标准化操作流程，编写并完善产品研发相关 SOP，组织相关人员培训，确保新品顺利落地及产品品质稳定。 持续跟踪新品上市后的销售数据、消费者反馈及市场表现，及时进行产品优化与迭代，提升产品竞争力。 负责与供应商进行技术沟通与协作，筛选并评估原辅料，严格把控原物料品质，保障研发进度与产品质量。 负责研发文档、配方资料、测试记录及相关技术文件的编制、整理与归档，确保研发资料规范、完整、可追溯。 完成上级交办的其他相关工作。