岗位描述
1. 负责员工餐厅日常运营管理，包括餐食供应安排、现场服务协调及用餐秩序维护； 2. 统筹厨房与服务区域人员排班、任务分配及工作督导，确保各环节高效衔接； 3. 监督食品卫生安全执行情况，落实餐具消毒、食材储存、操作规范等关键控制点； 4. 定期收集员工用餐反馈，协同餐饮供应商优化菜单结构、提升服务品质与满意度； 5. 管理餐厅物料耗材使用，做好成本记录与基础台账，协助完成月度运营数据分析。 1. 具备4年以上大型企事业单位员工餐厅或中型社会餐饮门店一线运营经验，其中至少2年担任班组长或现场管理岗位； 2. 熟悉食堂运营全流程，掌握食品安全法规基本要求，持有有效健康证及食品安全管理员培训合格证书者优先； 3. 具备良好的沟通协调能力与团队管理意识，能独立处理现场突发情况，适应早晚轮班制； 4. 责任心强，注重细节，具备基础的数据记录与报表整理能力。 职位类别: 社会招聘