岗位描述
1. 负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作，确保菜品安全、卫生、营养均衡，符合食品安全相关法律法规要求； 2. 按照餐饮服务标准及公司用餐需求，合理安排菜谱、控制成本、保障出餐时效与质量； 3. 严格执行厨房操作规范及卫生管理制度，配合完成食品留样、台账记录、设备清洁保养等基础管理工作； 4. 协同餐厅主管完成食材验收、库存管理及日常运营支持工作。 1. 持有有效的健康证明及国家认可的中式烹调师（初级/五级）及以上职业资格证书； 2. 具备2年以上企事业单位食堂或中型以上餐饮单位后厨实操经验，熟悉大众化菜品制作流程； 3. 熟悉《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关规定，具备基本食品安全风险识别与防控能力； 4. 责任心强，具备良好的团队协作意识与服务意识，无违法违纪及重大食品安全不良记录。 职位类别: 社会招聘