岗位描述
1. 协助宴会经理统筹各类宴会活动的全流程管理，包括前期策划、方案制定、客户沟通、现场执行及复盘总结； 2. 独立负责中大型商务宴请、婚宴、会议接待等项目的落地执行，确保服务标准、流程规范与客户满意度达标； 3. 管理宴会服务团队（含服务员、迎宾、传菜、酒水等岗位），开展日常排班、技能培训、绩效反馈与现场督导； 4. 协同销售、餐饮成本、工程及安保等部门，保障宴会 场地布置、设备调试、食品安全、动线规划及应急预案落实； 5. 监控宴会运营成本，合理管控物料损耗、人力配置与外包协作，协助完成预算执行与费用分析； 6. 收集客户反馈，持续优化服务流程与产品组合，参与宴会菜单设计、酒水搭配及主题场景创新。 1. 具备5年及以上高星级酒店、高端餐饮集团或大型会展服务企业的宴会/餐饮运营管理经验，其中至少2年担任宴会主管或同等带团队岗位； 2. 熟悉宴会全周期运作流程，掌握宴会预订系统（如Opera）、成本控制系统及服务质量管理体系； 3. 具备优秀的跨部门协调能力、多任务并行处理能力及突发事件应对能力，能适应弹性工作时间与节假日高强度工作安排； 4. 普通话流利，具备基础英语听说能力，可熟练处理外籍客户相关需求； 5. 持有国家认可的餐饮服务相关职业资格证书者优先，具备大型活动统筹或国际品牌酒店工作经验者优先。 职位类别: 社会招聘