岗位描述
1.全面负责酒店物资收货管理工作，包括餐饮食材、客房用品、工程物料、行政耗材等各类到货的验收、清点、质检与系统录入； 2.严格执行酒店采购订单、送货单与实物三单匹配核验，确保数量准确、规格相符、保质期合规、包装完好； 3.主导收货异常处理，及时识别并反馈货品破损、变质、过期、短溢、单据不全等问题，协同采购、运营及供应商完成退换货与责任界定； 4.管理收货台账及电子系统（如Opera PMS、SAP或酒店专用ERP）数据录入，确保账实一致、可追溯，按要求完成日/周/月收货报表； 5.监督收货区域安全、卫生与操作规范，落实酒店食品安全、危险品管理及消防安全相关要求； 6.培训并指导收货员执行标准化作业流程（SOP），持续优化收货动线、时效与差错率。 1.大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、物流管理、食品科学或相关专业优先； 2.具备3年以上高星级酒店或国际品牌酒店仓储/收货管理经验，熟悉酒店多业态物资特性及验收标准； 3.熟悉酒店常用管理系统收货模块操作，熟练使用办公软件及基础数据分析工具； 4.具备较强的细节把控能力、责任心与合规意识，熟悉《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求者优先； 5.具备良好的跨部门沟通协调能力，能高效对接采购、餐饮、房务、工程等运营部门。 职位类别: 社会招聘