食堂主管

岗位职责：1、负责食堂现场管理，保障供餐全流程有序运转，制定日常菜单并动态优化；2、负责食堂员工排班分工与服务赋能，处理客户投诉及就餐突发问题；3、落实食品安全与环境安全管控，监督食材验收、加工制售全链条，为就餐员工提供良好的就餐体验；4、负责食堂成本核算与费用管控，达成经营指标；5、组织菜品创新，必要时直接参与后厨制售等具体工作；6、撰写食堂管理文件及汇报材料，完成上级交办的其他工作。任职要求：1、27届本科毕业生，食品质量与安全、食品科学与工程等相关专业优先考虑；2、熟悉食品安全法律法规及餐饮行业操作流程；3、具备良好的公文写作和数据分析能力，熟练使用常用办公软件（如Word、Excel、PowerPoint）；能够主动发现工作痛点，具备流程优化思维和效率意识。4、热爱服务类工作，为人正直、诚信，责任心强；具备较强的快速学习能力与适应能力；有社团、学生会或项目管理经历者优先；5、具备良好的逻辑思维、统筹规划能力，能合理分配团队工作，安排日常工作任务。