肉制品研发专员

1.SOP编制及落地：开展新品小试、中试及产业化转化，编制工艺文件、SOP 并指导生产落地； 2.产品改进：跟踪产品试产与市场反馈，组织风味、质构、货架期等测试，输出改进方案； 3.项目研发：参与研发项目立项、评审、结题，撰写研发报告、技术总结与专利申报材料； 4.产业调研：收集行业技术、竞品动态与客户需求，开展技术对标并提出创新方向； 5.协助生产落地：配合完成技术标准、质量规范制定，协助解决生产 / 品控环节技术问题； 6.其他事项：积极完成上级交办的其他工作事项。 1.学历及专业要求：硕士研究生及以上学历，食品科学、食品质量与安全、食品工程等相关专业，专业能力突出或经验丰富者可放宽至本科； 2.具有3年以上西式调理或酱卤肉制品开发与研究，熟练掌握肉制品调味、保鲜、杀菌等核心研发工艺；有大型鸡肉制品企业相关工作经验者或知名预制菜企业研发背景者优先； 3.积极、上进、善于思考，对研发工作有极度热情，富于创新、善于沟通，并有良好的分析判断能力、沟通协调能力； 4.具备良好的试验总结、逻辑思维与研发创新能力，工作严谨负责，能接受出差。 岗位职责： 1.SOP编制及落地：开展新品小试、中试及产业化转化，编制工艺文件、SOP 并指导生产落地； 2.产品改进：跟踪产品试产与市场反馈，组织风味、质构、货架期等测试，输出改进方案； 3.项目研发：参与研发项目立项、评审、结题，撰写研发报告、技术总结与专利申报材料； 4.产业调研：收集行业技术、竞品动态与客户需求，开展技术对标并提出创新方向； 5.协助生产落地：配合完成技术标准、质量规范制定，协助解决生产 / 品控环节技术问题； 6.其他事项：积极完成上级交办的其他工作事项。 岗位要求： 1.学历及专业要求：硕士研究生及以上学历，食品科学、食品质量与安全、食品工程等相关专业，专业能力突出或经验丰富者可放宽至本科； 2.具有3年以上西式调理或酱卤肉制品开发与研究，熟练掌握肉制品调味、保鲜、杀菌等核心研发工艺；有大型鸡肉制品企业相关工作经验者或知名预制菜企业研发背景者优先； 3.积极、上进、善于思考，对研发工作有极度热情，富于创新、善于沟通，并有良好的分析判断能力、沟通协调能力； 4.具备良好的试验总结、逻辑思维与研发创新能力，工作严谨负责，能接受出差。 职位信息 职位名称 职位名称 肉制品研发专员 肉制品研发专员 职位性质 职位性质 全职 全职 工作地点 工作地点 广东·广州市 广东·广州市 发布日期 发布日期 2026-08-06 2026-08-06 公司信息 温氏食品集团股份有限公司 温氏股份创立于1983年，现已发展成一家以畜禽养殖为主业、配套相关业务的跨地区现代农牧企业集团。2015年11月2日在深交所挂牌上市，是中国企业500强上市公司、国家羽毛球队官方供应商。 截至2025年底，温氏股份已在全国20多个省(市、自治区)拥有控股公司404家、合作农户(家庭农场)约4.49万户。2025年温氏股份上市肉猪4047.69万头、肉鸡13.03亿只。 温氏食品集团股份有限公司 温氏股份创立于1983年，现已发展成一家以畜禽养殖为主业、配套相关业务的跨地区现代农牧企业集团。2015年11月2日在深交所挂牌上市，是中国企业500强上市公司、国家羽毛球队官方供应商。 截至2025年底，温氏股份已在全国20多个省(市、自治区)拥有控股公司404家、合作农户(家庭农场)约4.49万户。2025年温氏股份上市肉猪4047.69万头、肉鸡13.03亿只。 申请职位 允许3个月内投递2个职位，请选择适合的职位进行投递 最新职位 运维数据管理员 急 养猪工程师（机电师方向） 内刊编辑 饲料生产工程师 急 设备工程师（屠宰、食品加工） 会计 装备技术管理员 信息工程师（工程管理） 关于温氏 了解温氏 了解温氏 温氏党建 温氏党建 北英慈善基金会 北英慈善基金会 社会责任 社会责任 温氏动态 温氏动态 品牌专区 温氏食品 温氏食品 温氏天露 温氏天露 温氏佳味 温氏佳味 温氏牧场 温氏牧场 联系我们 集团联系方式 集团联系方式 请给我们留言 请给我们留言 合作加盟 合作加盟 © 2021 温氏食品集团股份有限公司 京公网安备 11010802024479号 京ICP备15060035号-3 关于我们 官方微信 官方微信 官方微博 官方微博 官方抖音 官方抖音 集团官网