岗位描述
1. 协助餐厅经理全面负责意大利餐厅日常运营管理，包括服务标准执行、客流调度、顾客体验优化及现场服务质量监督； 2. 主导意式餐饮服务流程落地，熟悉前餐、主菜、甜点及葡萄酒服务规范，能准确传递菜品文化与风味特点； 3. 管理服务团队排班、培训与绩效反馈，提升员工对餐饮礼仪、服务用语及酒水知识等； 4. 协同厨房团队确保出品一致性，参与菜单更新建议、食材品质验收及意式 特色服务场景（如桌边烹制、奶酪车服务）的落地执行； 5. 维护餐厅环境与品牌形象，落实食品安全、消防安全，定期复盘服务数据与顾客反馈。 1. 具备2年及以上中高端西餐厅或酒店特色餐厅管理经验，有独立带班者优先； 2. 熟悉西式餐饮文化及服务标准，具备基础葡萄酒知识及意式咖啡服务经验者更佳； 3. 具备良好的服务意识与多任务协调能力，能以专业、亲切、细致的方式应对高净值客群及特殊用餐需求； 4. 了解餐饮行业基本法规及卫生操作规范，接受过国际餐饮服务认证（如ServSafe、WSET基础）培训者优先； 5. 具备日常交流及服务场景所需的英语听说能力者优先。 职位类别: 社会招聘